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南瓜と豚肉のカレー風味和え

<材料>※二人分
・南瓜(正味) 150g
・豚ももスライス 50g
・アーモンドスライス 適量
・小ねぎ 適量
・砂糖 大1
・濃口醤油 大1・1/2
・カレー粉 小1/2

<作り方>
①アーモンドスライスはトースターで軽く焼き目をつけて冷ましておく。小ねぎは小口切りにする。

②南瓜は皮をむいて蒸し、粗く潰す。豚もも肉は、さっとゆでて細かく切る。

③調味料を混ぜ合わせる。カレー粉は好みで調整。

④全ての材料と調味料をボウルに入れ和える。

南瓜&アーモンドミルク

<材料>
・南瓜(皮無し) 100g
・アーモンド 20g
・牛乳 150ml
・はちみつ 5g

<作り方>
①南瓜はゆでるかレンジでチン。

②材料をミキサーで混ぜ合わせる。
☆温めても美味しいですよ!

ビタミンE


ビタミンEは、抗酸化作用・免疫力アップ・血行促進作用などの機能があり、体の様々な老化を防ぐ働きがあることから、「若返りのビタミン」とも呼ばれています。南瓜とアーモンドはビタミンEが豊富な食材です♪いろんな食材と組み合わせて、いろんな調理法で楽しく摂取してみてください♪今年の暑い夏、紫外線や夏バテで疲労したお肌を元気に再生させましょう!

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