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南瓜のマリネ

<材料>
・南瓜 1/4個
・ローズマリー 2本
・松の実 少々
・オリーブオイル 大3
・りんご酢 大2
・塩 小1
・揚げ油

<作り方>
① 南瓜は一口大に切って素揚げにし、油を切っておく。

② フライパンにオリーブオイル、ローズマリー、松の実を入れて弱火にかけ、香が出たら①の南瓜、りんご酢を加えて炒め、塩で味を調える。

黒ゴマきな粉ミルクプリン

<材料>
・黒すりごま 20g -(a)
・きな粉 20g -(a)
・牛乳 300ml -(a)
・砂糖 30g -(a)
・ゼラチン 6g
(少量の水でふやかしておく)

<作り方>
① (a)を全て鍋に入れ沸騰直前まで温める。

② ①にゼラチンを加え溶かす。

③ 粗熱をとって容器に入れ冷やし固める。

がんばれ!受験生!!


・南瓜:南瓜に豊富なビタミンAやビタミンCで風邪予防!また南瓜には体を温める効果も。

・ローズマリー:刺激作用があることから、脳の働きを促して、ボーっとした頭をクリアにし、頭の混乱をスッキリさせる効果が知られています。

・ごま、大豆、牛乳:これらに豊富なビタミンB1が不足すると、疲労物質がたまりやすくなり、倦怠感・やる気低迷の原因に。またカルシウムも豊富なので、イライラ防止にも効果的☆

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