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ゴーヤとパプリカの和風サラダ

<材料>
・ゴーヤ 1本
・赤パプリカ 1/2個
・塩昆布 20g
・薄口醤油 大2
・ごま油 大3

<作り方>
①ゴーヤとパプリカはスライスして塩揉みしておく。

②しんなりしたら水分を絞って塩昆布と薄口醤油を加えて和える。

③ごま油を加え混ぜる。(好みで量は調整を)

ゴーヤとバナナのヨーグルトスムージー

<材料>
・ゴーヤ 50g(ワタはとる)
・バナナ 1本
・ヨーグルト 100ml
・牛乳 100ml
・はちみつ 10g
・レモン汁 10ml
・氷 適量

<作り方>
材料をミキサーで混ぜ合わせる。

ゴーヤ


ゴーヤの苦味成分は胃液の分泌を促進して食欲を増進させるだけでなく、肝機能を高め、血糖値を下げる効果も。ビタミンC、カルシウム、カリウム、マグネシウムなども豊富。特にたっぷり含まれているビタミンCは加熱しても壊れにくい。イボがはっきりしているものを選びましょう☆

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